Pour vous réconcilier avec votre alimentation.

Notre manière de nous nourrir a une grande répercussion sur notre bien-être tant physique que psychique.

Bien manger c'est gagner en énergie et en vitalité, être de bonne humeur, avoir une belle peau, mieux résister aux virus et aux infections, améliorer son pouvoir de concentration ou la qualité de son sommeil, se sentir bien dans sa peau ...  >>>



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La recette du mois

Rillettes de truite fumée

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200g de filet de truite fumée
• 100g de St-Moret 8% de matière grasse
• 1,5 CS d'huile d'olive
• 1/2 jus de citron

 

• 2 CS d'aneth ciselée

• 400g de pain baguette
• Sel et poivre

Servir accompagnées d'une bonne salade verte.


Préparation :

1/ Dans un bol, mélanger en écrasant à la fourchette les filets de truite fumée, le St-Moret, l'huile d'olive ainsi que le jus de citron. Saler (modérément), poivrer et incorporer l'aneth ciselée.
2/ Couper la baguette de pain en tranches d'1 cm d'épaisseur et les faire griller au toaster.
3/ Tartiner les rillettes sur les tranches de pain et répartir en 4 portions.

4/ Servir accompagnées de la salade verte.